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怎样做海蜇丝

来源: 网络整理  发布时间:2018-05-13 18:15

海蜇是我们平时生活中一种并不常见的生物,因为它主要是生长在海里的,海蜇丝就是海蜇皮切成丝状的一种东西,准确来说就是沙蛰皮切的丝,现在市场上的海蜇丝有好有坏所以要谨慎购买哦,怎样做海蜇丝呢这不仅是要选好的海蜇丝更要有好的做法!现在来看看详细步骤吧。

一.怎样做海蜇丝

主料

海蜇皮200g 胡萝卜半根 黄瓜半根

辅料

香菜1根 芥末油1小勺 香油1小勺 生抽1小勺 香醋1小勺 盐适量 糖适量

步骤

1.所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。

2.海蜇洗净切丝,用热水快速焯一下,捞出过冰水备用。

3.胡萝卜、黄瓜洗净切丝,香菜洗净切末。

4.把所有食材放入碗中,淋上调味汁,拌匀即可。

二.红烧肉炖海蜇的做法

主料

五花肉400g 海蜇300g

辅料

冰糖适量 生抽适量 葱花适量

步骤

1.将猪五花肉准备好,最好是带皮的。好吃。切成大块。备用。

2.准备好新鲜的海蜇。

3.洗净后,切成大块后,用盐水,先泡一会。

4.五花肉,先用冰糖,先炒制。按红烧肉的做法。炒制。

5.红烧肉快炒好的时候,放入泡好的海蜇,一共翻炒5-10分钟左右。

6.出锅前配些葱花,装盘即可。

三.红油海蜇的做法

主料

海蜇500g 香菜1颗 大蒜6瓣

辅料

辣椒油适量 盐适量 醋适量 鸡粉半勺 味达美适量

步骤

1.准备提前泡制好的海蜇

2.准备辣椒油,香菜。

3.把大蒜扒皮,拍碎,剁成末。

4.把香菜切碎

5.把海蜇,蒜末,香菜放入一个汤碗里。

6.加入盐,鸡粉,醋,味达美。

7.然后用筷子搅拌均匀

8.盛盘就可以吃了

四.海蜇拌皮蛋的做法

主料

皮蛋2只 海蜇120g

辅料

芝麻油适量 盐适量 鸡精适量 香醋适量 味极鲜适量 白胡椒粉适量 白砂糖适量 枸杞子少许

步骤

1.把海蜇皮切成丝

2.放倒盆里浸泡

3.倒入篮中沥水备用

4.皮蛋洗净

5.去壳

6.切成小块

7.把浸泡好的海蜇放到碗里

8.周围摆上皮蛋

9.在碗里加入加入盐、糖、香油、味极鲜、香醋、白胡椒粉一起搅拌均匀

10.把佐料倒入碗中,洒上几粒枸杞子装饰就可以了

五.海蜇的功效作用

1、营养补身

营养丰富海蜇含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

2、调节血压

调节血压海蜇含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压。

3、防治动脉硬化

预防动脉粥样化海蜇含有甘露多糖胶质,对动脉粥样硬化可起到一定的防治作用。

4、预防甲亢

治疗甲状腺肿大海蛰的含碘量十分高,是补碘高手,能防止和治疗甲状腺肿大。

5、减肥纤体

清理肠胃海蜇有吸附毒素,滑肠清肠的作用,常吃可以清理肠胃,美容养颜。

以上内容就是对怎样做海蜇丝这个问题的回答,和大家提一点就是海蜇的功效还是不少的哦。既能营养补身又能调节血压,既能防止动脉硬化又能预防甲亢,更重要是能够减肥纤体,是不是很心动咧。然后大家可以根据自己喜欢的口味赶快动手进行煮食吧。

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